A Porchetta Premium Swift é a barriga do suíno, após o animal desossado e enrolada como uma manta. Um fio de barbante ao redor mantem o formato para que não desmonte ao assar e a pele é mantida para que o corte fique crocante e pururucado.
A Porchetta Premium Swift é a barriga do suíno, após o animal desossado e enrolada como uma manta. Um fio de barbante ao redor mantem o formato para que não desmonte ao assar e a pele é mantida para que o corte fique crocante e pururucado.