Um corte delicioso do centro do contra filé, o Bife de Chorizo Swift Black é proveniente de animais de raças britânicas de criação diferenciada e controle completo da cadeia. Com a capa de gordura concentrada na laterial, é extremamente macio, suculento e muito saboroso, capaz de proporcionar uma experiência única no churrasco, através de seu marmoreio superior.